Pains au chocolat

Pains au chocolat briochés

 

C'est une recette que j'ai trouvé au hasard d'un blog mais lequel? A celle qui se reconnaîtra merci de me contacter!! => résolu! Merci Delphine! Cette recette vient du blog Mes petites gourmandises !

Pour 6 à 7 pains au chocolat :

250 g de farine
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie
120 ml de lait à température ambiante
40 g de sucre
100 g de beurre mou
1 œuf pour dorer
chocolat noir en barres

 

Dans la MAP, mettre dans l'ordre : lait, sel, sucre, farine, levure et le beurre mou. Faire tourner la machine en programme pâte (pour moi 1h30). A la fin du programme, étaler le pâton sur  une bande d'environ 60 cm sur 20 cm, y découper 6 ou 7 rectangles de pâte. Badigeonner chaque rectangle de beurre fondu à l'aide d'un pinceau, placer une première barre de chocolat, faire deux tours et placer la seconde (moi je peux même en placer une troisième mais j'ai un z'hom gourmand!!). Laisser pousser dans le four à environ 40°C pendant 35 à 40 min, et enfourner le tout à 200°C pendant 12 à 15 minutes selon votre four!

Régalez-vous!!

 

Voyez comme mon filou se régale!!! No comment! Ca fait plaisir!

 

 

 

 

Commentaires (7)

1. Brerotte (site web) 02/11/2012

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2. Et l'eau 22/04/2011

Merci !!
Je vais m'empresser d'en acheter pour retenter ma brioche ! Effectivement je n'en achèterai plus car elle ramolli plus qu'elle ne gonfle ! Merci !!!

3. sandrapopotte 22/04/2011

Alors "Et l'eau" j'utilise : Alsa levure de boulangerie action express, je l'utilise comme une levure de boulangerie à action normale!! Mais ça gonfle bien mieux! =) Pour moi vahiné (levure de boulangerie comme des micro billes) n'a JAMAIS fonctionné! Alors je ne critique pas mais n'achète pas non plus!

4. Et l'eau 22/04/2011

Vous utilisez quelle marque de levure car j'ai déjà essayé de faire des brioches avec de la levure de boulangerie Vahiné, mais ça ne gonfle pas et en plus le goût est très désagréable !
Merci

5. sandrapopotte! 18/07/2009

Merci Phine!!! Le mystère du blog perdu résolu! lol

6. Phine (site web) 18/07/2009

Je viens de trouver la même recette ici: http://www.ptitchef.com/recettes/petits-pains-au-chocolat-brioches-bien-dodus.fid-50650
Ne serait-ce pas le blog ou tu as trouvé la recette?
Bon week end.

7. Phine (site web) 13/07/2009

Bon je suis en repos au milieu de la semaine donc j'essaierai, ça m'a l'air bien bon et ce n'est pas Enzo qui va me dire le contraire!

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