Brioche excellente et filante

Dimanche... je m'ennuie, envie de cuisiner... c'est parti pour une brioche!!!!! Et quelle brioche!!!!!

 

 

Pour une magnifique brioche :

500g de farine tamisée (type 65) ou spéciale brioche

3 oeufs

100g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

150mL de lait

100 mL d'huile

1 pincée de sel

1 sachet de levure de boulangerie

 


Battre les oeufs avec les sucres, ajouter une pincée de sel et le lait tiède. Verser dans votre cuve de MAP, ajouter la farine et la levure. Lancer le programme pâte. Quand la machine se met à pétrir à grande vitesse, verser par petites quantités l'huile jusqu'à ce qu'elle soit totalement intégrée à la pâte. 

Quand le programme est terminé (donc 1h30 de levée si vous la faites à la main! => clin d'oeil à Muriel!! lol) , travailler sur un plan huilé avec des mains très légèrement huilées, couper le pâton en 3 morceaux, faire des boudins et les tresser (comme une tresse à cheveux!)

Disposer la tresse sur une papier sulfurisé disposé à son tour sur une plaque à pâtisserie. Laisser pousser 1 heure à température ambiante.

Badigeonner de lait tiède et enfourner à four chaud à 180°C pendant 20 min puis baisser le four à 165°C pendant 15 min.

N'hésitez pas à couvrir d'un papier d'alu à mi cuisson afin d'éviter qu'elle grille!

Bon appétit!

Cette brioche est un péché!

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires (24)

1. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

2. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

3. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

4. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

5. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

6. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

7. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

8. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

9. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

10. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

11. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

12. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

13. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

14. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

15. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

16. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

17. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

18. gry Incor572 (site web) 25/10/2012

<a href=http://www.gry-onlinej.pl#sandrapopotte.e-monsite.com>darmowe gry</a> Gry online gdyz ich zalozeniem istnieje szczedzenie o awans jakiegos biznesu, spólki jednakowoz asercyj gniazda. Nieopodal ze sa one odebrane osnowie, jakiej swiadczy rozrywka science fiction, w dalszym ciagu zapewniaja doskonala a absorbujaca rozrywke. Zwlaszcza, jak istnieje owo

19. Sandrapopotte (site web) 13/03/2012

Bonjour Josiane,
Je peux t'assurer que cette brioche est formidable! Même si l'huile peut te paraitre étrange!! Le site a déménagé il se trouve désormais ici : http://sandrapopotte.canalblog.com n'hésite pas à venir il y a beaucoup de nouvelles recettes!!

20. josiane (site web) 13/03/2012

une brioche avec de l'huile je trouve drôle mais bon elle est certainement très bonne comme tu dis. En attendant les photos parlent
bisous

21. angela 05/12/2011

merci Sandra pour tes merveilleuses recette ,j'ai fait de la brioche tressée et la rien a dire un vrai regale ,que du bonheur !!!!

22. voisin sabrina 18/11/2010

vraiment tres simple a realiser, une pure merveille niveau gout je l aime toujours autant que la premiere fois et tout le monde est impressioné par la taille de la brioche!! j en refait une ce week end tient hummmm

23. Syane 25/10/2010

Bonjour
Elle est très bonne la brioche facile à faire 10/10 bravo. Faite dans la MAP puis lever pendant 2h et cuire au four 40mn à 180°. MIAM miam

24. Lanouguere Muriel 27/02/2010

Merci pour le clin d'œil ^^

Car effectivement sans la 1ere pose d'une heure au finale tu n'a pas de la brioche mais de la biscotte lol cela dit très bon niveau gout malgré tout; et j'ADORE ton site

Mille merci

Voir plus de commentaires
Ajouter un commentaire
 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

Le site déménage, retrouvez mes recettes et plein d'autres encore ici :

http://sandrapopotte.canalblog.com

A bientôt! =)