Tarte aux poireaux

J'adore ma tarte aux poireaux! Délicieuse!!!

Pour 4 à 6 personnes:

Une pâte feuilletée

3 blancs de poireaux émincés finement

1 barquette de lardons allumettes

500 mL de sauce béchamel allégée => click

sel, poivre

gruyère (ou comme moi en panne de gruyère, fromage à raclette! délicieux!)

 

Faire revenir les émincés de poireaux dans un filet d'huile, puis bien blanchis, ajouter les lardons. Faire dorer légèrement.

Pendant ce temps préparer la sauce béchamel puis l'ajouter au mélange poireaux/lardons.

Rectifier l'assaisonnement.

Verser sur la pâte feuillée dans un moule à tarte.

Parsemer de gruyère rapé ou de tranches de fromage à raclette.

Enfourner à four préchauffer à 210°C pendant 25 à 30 min.

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A bientôt! =)