Tarte à la sardine

Bon il est vrai que cette recette peut paraître un peu barbare... sardine...thon...bof bof!! Et bien détrompez-vous! Moi même j'ai été très dubitative quand au sort de cette tarte, car elle n'est pas de moi, mais de ma maman! et oui! Car ma mère est une vraie chimiste dans le domaine culinaire! lol Petite j'étais son souffre douleur! lol N'est-ce pas môman?! Maman teste tout, mais parfois un visuel douteux peut être très goûtu! lol... La voilà donc, ce fameux soir de Juin 2009, avec sa petite tarte emballée dnas un papier d'alu et elle me dit "tiens tu vas pouvoir mettre cette recette dans ton blog!" hum hum... bien sûr oui...des sardines! Ca va être facile à caser dans le blog ça! lol Et bien, Mesdames et Messieurs, cette recette est délicieusement délicieuse! lol On a vraiment apprécié!

Pour une tarte :

1 pâte feuilletée

moutarde

tomates cerises (ou tomates normales)

une boîte de sardines à l'huile

unn demi oignon coupé en lamelles

Pour l'appareil : 

2 gros oeufs

350g de lait

curry

sel poivre 

gruyère

Préchauffer le four à 220°C

Etaler de la moutarde en fine couche sur le fond de tarte.

Egoutter les sardines, les débarasser de la peau et des écailles et les couper grossièrement, les disposer sur le fond de tarte.

Couper les tomates cerises en deux (ou les tomates en tranches), les placer sur la tarte

Disperser le demi oignon.


Préparer l'appreil : battre les oeufs avec le lait, ajouter le curry, et très peu de sel et poivre, en recouvrir la tarte et finir par le gruyère.

Enfourner pendant environ 30 minutes.

Les photos sont un peu troubles mais sont de ma maman! J'en ferai d'autres la prochaine fois!

 

Commentaires (1)

1. Daniel PARMENTIER 25/06/2009

Ben oui, j'ai faim, le toubib m'a mis sous crtisone, alors je me fais mal en rgardant ton site popotte...hihihihi

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