Hot dogs maison

L'essayer c'est l'adopter!

 

Une délicieuse recette où le pain est tendre à souhait!

1 oeuf et ajouter du lait pour atteindre 210 mL

1 càc sel

350g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP en programme "pâte"

Une fois le programme terminé, façonner un "boudin" avec la pâte et la diviser en 8 morceaux.

Les aplatir et les garnir avec de la moutarde(ou du ketchup pour les enfants : j'ai fait un mini hot dog pour mon fils il était ravi!!) une saucisse type "knacki" et du gruyère. Refermer la pâte et surtout bien souder les bords.

Laisser gonfler sous un torchon pendant 45 min (toujours à four chaud pour moi)

Préchauffer le four à 180°C.

Badigeonner les hot dogs de lait et enfourner environ 20 min.

Déguster encore chaud mais pas trop parce que ça brûle, n'est-ce pas z'hom trop pressé!

Commentaires (3)

1. mistinguette 06/10/2015

Karine , vous pouvez laisser votre four en étuve pour que votre pâte gonfle mieux , mettre au th1 , laisser chauffer 5 mn et éteindre , ensuite mettez votre bac de map (c'est ce que je fais) dans le four avec un torchon dessus pendant 30 mn , vous allez voir votre pâte gagner en volume , ensuite on dégaze et on laisse de nouveau reposer dans le four (vous pouvez refaire le procédé ci-dessus ou pas ) une fois les hot dogs formés et ce , toujours sous un torchon ;)

2. Karine (site web) 25/02/2014

Bonsoir, ça fait deux fois que je fais votre recette de hot dog, on en est friand. Par contre j'ai une petite question : Est ce que votre pâte gonfle beaucoup dans votre machine à pain ??? car moi pratiquement pas et pourtant je suis à la lettre votre recette !!! En tous les cas merci pour cette recette !!!

3. christine (site web) 17/04/2012

Ils sont très réussi, bravo!!!

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