Faluches

Ces pains sont à utiliser pour tous vos sandwichs! Moi je les confectionne quand je veux faire des kebabs, des pains bagnas, ou encore des américains! C'est un délice et si simple à faire! Et ça vous revient tellement moins cher! Quand on voit le prix d'un sandwich!!

Bon là je n'avais pas le temps de prendre de belles photos! En effet, maman nous attendait chez elle car elle est en train de faire les plans de notre future maison!! On devait mettre au point la taille des pièces! Alors comme elle n'avait pas eu le temps de manger à cause de sa fifille adorée! Clin d'oeil J'ai donc décidé d'emporter deux américains pour Guillaume et moi et un bagnat au thon pour maman!

Alors c'est parti pour la recette!

Pour 6 grosses faluches :

540 mL d'eau

900g de farine

2 sachets de levure de boulagerie

1 càc de sel

2 càc de sucre

3 càs d'huile (à garder pour badigeonner les pains après la pousse)


Mettre tous les ingrédients dans la MAP, et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, diviser la boule de pâte en six pâtons.

Former des boules et les applatir doucement avec la paume de la main sans trop insister (vous devez avoir une galette épaisse).

Laisser pousser à l'abri des courants d'air (sous un torchon sec) durant 40 mn.

Préchauffer votre four à 200°C pendant 20 min avec un plateau à tarte rempli d'eau dans le fond du four.

Badigeonnez vos faluches d'huile, et enfourner 20 min.

Laissez refroidir sur une grille.

Libre choix de la garniture!

 

Photo prise juste avant que z'hom ne mange! Avec le portable ça ne rend pas pareil!!!

=> Mais bon ça vous donne une idée!!

Et voilà enfin une belle photo : 

Commentaires (3)

1. sandrapopotte 28/01/2012

Bonjour Alex! Alors j'utilise toutes sortes de farines, mais principalement de la farine T55 la moins chère! Ou alors pour un meilleur résultat prenez de la farine spéciale brioche de chez Francine! Le dessous n'est jamais dur, quel type de four utilisez-vous? (mini four ou four taille standard, gaz ou électricité?) Le cuisson doit être homogène (résistances haute et basse allumées), la plaque de cuisson doit se situer au milieu du four et ça devrait être parfait! Toutes mes recettes se trouvent désormais ici : http://sandrapopotte.canalblog.com comme stipulé sur ma page d'accueil, venez y faire un tour pour voir les nouvelles recettes et me laisser vos petits commentaires! =)

2. Alex 26/01/2012

Bonjour, nous avons essayé la recette des faluches, elles étaient bonnes pour une première fois, juste un petit truc le dessous était un peu dur!à votre avis, problème de cuisson ou autre?Quelle type de farine utilisez vous?
Sinon le site est super plein d’idées recettes super!!!

3. Corinne 03/02/2011

Merci pour cette recette, j'en fait et refait régulièrement. J'ai visité votre site et je vais me laisser tenter par d'autres recettes que vous proposez.

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