Beignets de thon et petits légumes

Petite invention de ma part pour un bébé qui sort de la piscine du jardin très affamé!! lol

Pour une vingtaine de beignets (j'en ai donné deux à enzo et j'ai congelé le reste!) :

Pour la pâte à beignets:

75g de farine

1 oeuf

125 mL de lait

Clarifier l'oeuf et mélanger le jaune avec la farine et le lait. Monter les blanc en neige et les introduire à la préparation.


Ingrédient pour la farce :

Thon (1/2 boîte)

petits légumes mélangés (une bonne poignée) à faire cuire à la vapeur

un petit peu de gruyère


Mélanger les ingrédients à la pâte. Huiler, à l'aide d'un papier essuie-tout, une poële, et faire cuire des petits tas de pâte environ 45s par face.


 

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