Purée à l'américaine

Bonne année à tous et à toutes!!! Après une longue absence, je reviens avec des recettes plein les valises! Enfin plein les cartons puisque nous avons emménagé début décembre dans notre nouvelle maison que nous venons d'acheter! Donc nouvelle cuisine, nouveaux repères, faut que je m'y retrouve!!! En plus de ça quelques travaux urgents à faire = une grosse absence sur la toile!! Mais je suis de retour! Alors à vos casseroles!!!!

Pour commencer, on va y aller doucement!

Alors vous regardez tous et toutes comme moi les séries américaines (enfin j'espère, sinon ça voudrait dire que je suis incurable!! C'est grave docteur?! lol), et à chaque fois qu'ils font des repas de thanksgiving ils ont des purées aussi aérées que des nuages!! Et ça ça me tue! Et ben après de longues années de recherches j'ai trouvé leur technique!... un BATTEUR! Ca me tue! C'était si simple!!!

Alors vous faites votre purée en toute simplicité : des pommes de terres à chair farineuse à faire cuire en autocuiseur. On les écrase (avec une fourchette ou un presse purée), on y ajoute du lait chaud pour obtenir une purée onctueuse.

Une noix de beurre et... opération batteur!!!!

Avec un batteur électrique fouetter la purée une dizaine de minutes et déguster!!!

Un vrai bonheur en bouche qui a fait l'unanimité à la maison!

PS : à tous ceux qui trouveraient l'assiette grasse : la sauce c'est pour z'hom il adore ça! Encore une mauvaise manie de chez sa mère!

Commentaires (5)

1. creon81 26/02/2011

Et est-ce vous savez pourquoi la purée américaine est si blanche ?

2. sandrapopotte! 18/10/2010

Bonjour Adrien, étrange car les purées de Thanksgiving sont plutôt aérées!! Vous êtes tombé chez un mauvais cuisto! lol Mais le sujet est de savoir comment vous trouvez la mienne!! lol ^^ Je peux vous certifier que celle-ci est très aérée!!!! Un vrai nuage! testez, retournez à l'endroit où vous avez mangé au USA et dites leur "This is THE purée!!" lol Bonne continuation Adrien!! ^^

3. ADRIEN 18/10/2010

Bonjour a tous, je suis également allé aux usa et atteste d'avoir mangé leur purée, mais je dois dire que la purée américaine est loin d'etre aérée bien au contraire, elle est épaisse et pateuse!!

4. sandrapopotte! 04/10/2010

Très bien!!!! Comme ça j'aurais un bon juge!! ^^

5. marieelle 04/10/2010

Bonjour Je vais l'essayer car je reviens des us et dans les restau ont c'est éclater avec leur purée . Et oui en amérique on mange très bien il n'y a pas quand france Bonsoir

Ajouter un commentaire
 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

Le site déménage, retrouvez mes recettes et plein d'autres encore ici :

http://sandrapopotte.canalblog.com

A bientôt! =)

×