Compotée de chou chinois

Maman a débarqué à la maison avec un énorme chou chinois, qu'à cela ne tienne on va le cuisiner comme il se doit... ^^

Pour 4 personnes :

1 chou chinois

4 carottes

1 paquet de lardons allumettes

6 gousses d'ail émincées

4 càs de sauce soja

3 càs de miel liquide

huile d'olive

 

Emincer finement le chou, peler et tailler les carottes en deux dans le sens de la longueur puis émincer en demies lunes. Faire revenir l'ail puis  les carottes dans un filet d'huile d'olive ainsi que les lardons pendant une dizaine de minutes, ajouter le chou, laisser réduire en remuant de temps en temps une bonne vingtaine de minutes, ajouter  la sauce soja, laisser mijoter 20 minutes. A la fin ajouter le miel et laisser revenir 5 min.

A déguster de suite!

 

 

 

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