Créer un site internet

Champignons farcis

J'ai connu cette recette chez ma belle mère qui savait très bien les faire! J'ai tout de suite adoré! Sauf que dans le Nord, il y a de gros champignons, ici les champignons de Paris sont tout petits! Donc j'ai adapté la recette à ma sauce (car je ne me souviens plus très bien de la recette de belle maman non plus!)

Pour 4 personnes il vous faut :

20 champignons de Paris

1 barquette de lardons allumettes

1 boîte de champignons

1/2 litre de béchamel allégée

sel, poivre

gruyère

Equeutter les champignons, bien gratter et disposer les chapeaux dans un plat.

Faire dorer les lardons.

Faire la béchamel, en fin de cuisson ajouter les champignons en boite égouttés, les lardons et un peu de gruyère à votre convenance.

Verser le préparation dans chaque chapeau, et éparpiller le reste de la sauce sur la totalité.

Parsemer de gruyère rapé.

Enfourner à 210 °C pendant 15 à 20 minutes (surveiller la cuisson!)

Commentaires (2)

1. HARMONY 01/11/2010

je connais les champignons de paris farci au beurre d'éscargot un vrai regale mai je ne connaisser pas cette recette a essayer merci!

2. Nadia 27/07/2010

j'ai goûté ceux de ma collègue Brigitte, et c'est vrai que c'est très bon!! je n'aurais jamais imaginé farcir des champignons de paris! ^^" parce que comme tu le dis, ils sont petits chez nous! mais cette idée un peu farfelue est excellente! Par contre, Bribri mettait du poulet à la place des lardons...

Ajouter un commentaire
 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

Le site déménage, retrouvez mes recettes et plein d'autres encore ici :

http://sandrapopotte.canalblog.com

A bientôt! =)