De loin mes préférés car très frais!!!!
Pour les coques la recette est ici, toujours la meringue française! Pour la ganache lemon curd :
10 cl de jus de citron 3 oeufs 150g de sucre en poudre 1 càs maïzena 30g de beurre Dans un saladier battre les oeufs et le sucre, ajouter le jus de citron et la maïzena diluée dans un peu d'eau froide. Mettre le tout dans une casserole, ajouter le beurre et faire chauffer jusqu'à épaississement. Oter du feu et verser dans un pot à confiture. Se conserve une semaine au frigo!
1. cécile 06/08/2010
bien au top sandra!!! effectivement la consistance est nikel comparé à mon ancienne version qui s'avérait bien pr des tartines ou crèpes mais pas pr les macarons merkiiiiiiiiiiiii 
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