Pain d'épices St Nicolas!

La Saint Nicolas approche!! Voici la recette typique de nos Saint Nicolas en pain d'épices que nous trouvons en Lorraine à l'occasion de cette fête et qui nous est offert accompagné de deux clémentines!! ^^

Pour 6 beaux Saint Nicolas :

250g de farine

1 càs d'épices à pain d'épices

le zest d'une orange râpée

45g de sucre

65g de miel

65g de mélasse

65 mL lait

1 càc levure chimique

 

Mélanger le tout, former une belle boule, recouvrir de film plastique et laisser reposer 30 min. Préchauffer votre four à 180°C, étaler votre pâte sur environ 8 à 10 mm, créer des formes au couteau ou à l'emporte pièce.

Enfourner 15 à 20 min.

Bien surveiller la cuisson, car ne doit pas durcir.

Recouvrir d'une couche de chocolat, de glaçage royal ou saupoudrer de sucre glace.

Une petite main innocente!! ^^

Voici la photo à imprimer et placer sur les pains d'épices : 


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