Meringue

Je vous l'accorde la photo n'est pas top, mais j'étais en plein boom! Popotte pour la fête des pères, bébé à s'occuper et z'hom au travail! Donc planning chargé et photos prises en vitesse! Mais le principal est que mes meringues étaient délicieuses, je ne m'étais jamais lancée dans l'aventure Meringues! Primo parce que z'hom n'en raffole pas et secondo...parce que z'hom n'en raffole pas plus la seconde fois! lol

Donc ce décor Meringues a été réalisé par mes soins car ma Maman était invitée à ce repas et déteste la crême au beurre! Alors j'ai dû ruser pour le décor!

Donc pour pour la meringue:

2 blancs d'oeuf

1 goutte de jus de citron

39g de sucre glace

39g de sucre poudre


Monter les blancs en neige avec la goutte de citron, quand les blancs apparaissent fermes laisser reposer 5 minutes, jeter les sucres glace et

poudre et battre à nouveau 3 minutes.

Votre appareil à meringues est prêt.

Façonner les meringues.

Enfourner (à four préchauffé) à 115°C pendant 70 min.


Se congèle très bien!

 

Commentaires (1)

1. mamimijane (site web) 15/07/2011

je ne savais pas qu'on pouvais congeler les meringues ,moi je les garde plus de 2 mois dans une boite hermétique,à condition de planquer la boite !!!!!!!

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