Cupcakes

Mon père m'a sollicitée pour faire un repas de plein air de 35 personnes.... Et si on faisait des cupcakes??? C'est partiiiiiiiiii!!!!

 

 


Ma recette de cupcakes est très simple, je prends une base et je la modifie à mon goût :

Pour 14 cupcakes:

2 oeufs

125g de sucre

125g de beurre fondu

125g de farine

1 càc de levure chimique

colorant et arômes de votre choix (pour moi ce sera vanille, barbe à papa, chocolat et fruits rouge)


Battre au robot (pour moi kitchencook) les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le beurre fondu petit à petit puis la farine et levure tamisée.

Y ajouter les colorants et arômes ou fruits de votre choix.

Disposer dans des moules à cupcakes eux même déposés dans un moule à empreintes.

Cuire 18 min à 180°C.

Pour le glaçage, je déteste le beurre mélangé au sucre glace alors j'ai trouvé une excellente alternative : le MASCARPONE!!!!!

C'est excellent et tellement plus léger en bouche!!!!

Alors on bat le mascarpone au batteur pour l'aérer un peu et hop dans une poche à douille!!! On laisse aller son imagination!!!!

Bonne dégustation!!

 

Cupcakes barbe à papa

 

Cupcakes chocolat

 

Cupcakes fruits rouge

 

Cupcakes vanille

 

Cette recette participe au concours suivant : 

http://claraetcompagnie.over-blog.com/

Attends avec impatience le résultat!!!!!!! ^^

 

 

 

 

 

Commentaires (1)

1. Nadia 27/07/2010

tiens je n'ai pas ôûté ceux au chocolat, et ils ont l'air très bons aussi!!! sinon tu le sais, mes préférés sont ceux à la barbe à papa..... quend je vois les verts, je ne peux que repenser à uen certaine personne du repas de ton père!!! qui avait dégouté Mathéo et qui du coup n'en a pas mangé!

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